Bolo Rei de Chocolate

Sem palavras... O chocolate e as passas...

Se quiserem experimentar é comprar na Pastelaria "O Forno de Sapadores", que já tinha falado aqui.

Dia de Reis

Desejo a todos um belo Dia de Reis, com o Bolo Rei tradicional, o Bolo Rei de chocolate ou até o Bolo Rei escangalhado - provei este ano e adorei! a massa super macia! na pastelaria da Graça.


Como reis lembra castelos, deixo-vos uma foto do Castelo de S. Jorge tirada no Domingo:

No rescaldo do Natal

Por estes dias, come-se muito e do bom!
Comida caseira, bacalhau, borrego, cabrito (feito por nós e parecia o do restaurante!) e gambas (obrigada sogro!), entre outros!

Os doces não ficam atrás, desde o Bolo Rei, Sonhos (feitos por mim!), Broas (da Nacional, claro!), frutos secos (da casa Manuel Tavares, Lisboa), bombons e a tradicional Salada de Frutas para desenjoar...

Claro está que não pode faltar o vinho para acompanhar. Aqui fica a lista...

Véspera Natal:

JCalisto - Reserva 2006 -Alentejo DOC Reguengos (deixar respirar bastante)
Alicante Bouschet 2007 - CARMIM (o melhor da noite)
Herdade Paço do Conde 2007 - Vinho Regional Alentejano - CVRA (boa relação qualidade/preço) Cabernet Sauvignon - Vinho Regional Estremadura - Castas do Mundo 2001 - Vinalda (o pior, mesmo decantado sabia a madeira)

Espumante Borlido - Reserva Bruto - Companhia das Quintas (e eu que nem gosto de Bruto, este é o meu favorito!)

Natal:

Tinto

Casa Ermelinda Freitas - 2006 - Cabernet Sauvignon (muito bom!)

JCalisto - Colheita Seleccionada 2008 - Alentejo DOC Reguengos (já gostei mais que o de 2006)

Branco

Quinta do Cardo Siria 2008 - Companhia das Quintas
Castelo Rodrigo DOC Siria 2008 - Adega Castelo Rodrigo

Rosé
Monsaraz 2008 - CARMIM (bem fresquinho sabe muito bem)

Entenda-se rescaldo gastronómico, claro!

P.S. Não é lindo o meu centro de Natal?