Festival do Queijo, Pão e Vinho 2011

Arranjem um espaço na agenda para este fim de semana! De 1 a 3 de Abril realiza-se mais um Festival do Queijo, Pão e Vinho da Quinta do Anjo, em S. Gonçalo, em Palmela.

Palavras para quê? Reúnem-se produtos nacionais de grande qualidade, com animação à mistura e temos um fim de semana bem passado!

Vinho do Porto - Noval

Sem dúvida, o meu Vinho do Porto favorito:

Noval - Tawny Porto - 10 Anos

Quinta do Noval - Pinhão

Aconselho para acompanhar uma sobremesa!

Não sei o que tem para o tornar tão especial, mas segundo dizem no rótulo:

"Nos Vales escarpados e íngremes do Rio Douro, no Norte de Portugal, as vinhas são dispostas em socalcos. É no coração desta região que desde 1715 a Quinta do Noval produz os seus grandes vinhos do Porto."

Quem quiser fazer um agradinho, já sabe!!!

Vinho - Como Provar

Quero partilhar estas dicas para que se tornem uns pequenos especialistas na arte de tão mui nobre sabor de Portugal: o Vinho!!!

- Examine a profundidade do vinho a partir de um ângulo acima do copo.

- Gire o copo em torno do seu eixo vertical e observe as "lágrimas" que o vinho deixa nas paredes.

- Eleve o copo até às narinas para apreender a primeira fragância. Depois, gire-o, para soltar os elementos e, torne a inspirar, agora mais perto.

- Por fim, deposite uma pequena quantidade na boca e, deixe entrar algum ar para estimular todos os sentidos.

Treinem em casa para fazer boa figura num espaço público!

O meu próximo passo é explorar os taninos! Mas não é fácil...

Feira do Queijo - Serpa

Se é preciso motivos para ir a Serpa, a Feira do Queijo do Alentejo, parece-me uma razão bastante forte para quem gosta de queijo por tudo e por nada!

Tivemos sorte com o tempo, a paisagem campestre foi uma alegria para os olhos, com muito verde e algumas flores.

Para quem aprecia queijo, não há sítio melhor: vários produtores, de vários locais, não só Serpa e não só Alentejo mas com um denominador comum: Qualidade!

Claro que também não há só queijo, também se pode encontrar enchidos, pão, vinho, doces, algumas tasquinhas, animação cultural e muito importante: provas de degustação!!!

Das compras que fiz voto como melhor queijo:

Queijaria Guilherme - bom preço, um rótulo simpático e muito, muito bom!

"Queijo de Ovelha Amanteigado"

Monte Vale de Faia - Serpa

Tel.: 284 595 422

Atribuo uma menção honrosa para o queijo:

Vale do Guadiana - Produtor, ideal para comer à colher

"Queijo de Ovelha Curado"

Corte da Velha - Mértola

Tel.: 286 612 792

É uma feira que recomendo que tomem nota na agenda para o próximo ano!